Das Wichtigste vorweg: Ohne die kleinen, schwarzblauen Wacholderbeeren gäbe es keinen Gin! Und das wäre schlichtweg eine Katastrophe. Aber warum ist Wacholder die wichtigste Zutat im Gin? Und wie kam es dazu? Wacholderbeeren sind eigentlich gar keine Beeren, sondern Scheinfrüchte. Sie sind die hocharomatischen Zapfen des Zypressengewächses Wacholder und enthalten […]
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„I’m feeling Supersonic give me Gin and Tonic“
Spätestens seit dem 90-er Jahre Brit-Pop Klassiker von Oasis und Queen Mum’s unschlagbarem Rezept für Einhundertzwei Lebensjahre (ein Glas Gin&Tonic am Tag!) wissen wir alle, dass Gin&Tonic (G&T) ein Dreamteam sind! G&T-Bars wuchsen seitdem schneller aus dem Boden als Pilze nach einem Spätsommerregen und Gin ohne Tonic wurde undenkbar. Natürlich […]
WeiterlesenDry January oder Mindful Drinking: Bewusster ins neue Jahr!
Der „trockene Januar“ ist ein Trend, der ursprünglich aus Großbritannien kommt und ist ebenso wie Mindful Drinking, dem bewußteren und selteneren Konsum von Alkohol, gerade in aller Munde: Nach all dem Weihnachtsmarkt-Glühwein, den edlen Tropfen zu ausschweifenden Festtagsessen und den prickelnden Schaumweinen zur Begrüßung des jungen Jahres haben viele den […]
WeiterlesenWinterzauber zum Feiern
Mit fruchtig frischen Gin-Cocktails haben wir den Sommer gefeiert, aber passt Gin eigentlich auch zur dunklen, kalten Jahreszeit? Die Tage werden kürzer, die Abende länger, und in der BRYK Bar ist es jetzt am knisternden Kamin am gemütlichsten. Mit unseren leckeren winterlichen Cocktails, ob mit oder ohne Gin, kannst du […]
WeiterlesenBotanicals – Flower Power, Berry Love oder Root Force?
Was sind eigentlich „Botanicals“? Unter Gin-Fans wird dieser Begriff ganz selbstverständlich verwendet, aber was bedeutet das eigentlich? Botanicals steht für alle Pflanzenstoffe oder pflanzlichen Extrakte, die den Geschmack des Gins beeinflussen. Es handelt sich dabei um eine Auswahl qualitativ hochwertiger Rohstoffe wie Früchte – beispielsweise arktische Preiselbeeren oder säuerliche Aroniabeeren […]
WeiterlesenGin kombinieren: Zutaten für kreative Longdrinks und Cocktails
Gin kann mehr als nur Tonic: Die auf Wacholder basierende Spirituose ist die ideale Grundlage für kreative Cocktail-Experimente. Schonmal Gin mit Ginger Ale kombiniert? Oder mit verschiedenen Säften, mit frischen Kräutern, Früchten, Gemüse oder gar mit anderen Spirituosen? Die Möglichkeiten sind schier grenzenlos – wir zeigen euch, welche bunten Mischungen […]
WeiterlesenWas ist Gin, was macht Gin aus und welche Sorten gibt es?
Echte Gin-Kenner und -Kennerinnen werden jetzt vielleicht einfach weiterblättern. Wir wollen euch nämlich einmal erklären, wo die beliebte Spirituose Gin ihren Ursprung hat, wie sie hergestellt wird und – vor allem – was Gin eigentlich genau ist. Denn die Auswahl ist riesig, genau wie die Kombinations- und Mix-Möglichkeiten, und der […]
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