Das Wichtigste vorweg: Ohne die kleinen, schwarzblauen Wacholderbeeren gäbe es keinen Gin! Und das wäre schlichtweg eine Katastrophe. Aber warum ist Wacholder die wichtigste Zutat im Gin? Und wie kam es dazu? Wacholderbeeren sind eigentlich gar keine Beeren, sondern Scheinfrüchte. Sie sind die hocharomatischen Zapfen des Zypressengewächses Wacholder und enthalten […]
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Spätestens seit dem 90-er Jahre Brit-Pop Klassiker von Oasis und Queen Mum’s unschlagbarem Rezept für Einhundertzwei Lebensjahre (ein Glas Gin&Tonic am Tag!) wissen wir alle, dass Gin&Tonic (G&T) ein Dreamteam sind! G&T-Bars wuchsen seitdem schneller aus dem Boden als Pilze nach einem Spätsommerregen und Gin ohne Tonic wurde undenkbar. Natürlich […]
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Der „trockene Januar“ ist ein Trend, der ursprünglich aus Großbritannien kommt und ist ebenso wie Mindful Drinking, dem bewußteren und selteneren Konsum von Alkohol, gerade in aller Munde: Nach all dem Weihnachtsmarkt-Glühwein, den edlen Tropfen zu ausschweifenden Festtagsessen und den prickelnden Schaumweinen zur Begrüßung des jungen Jahres haben viele den […]
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Mit fruchtig frischen Gin-Cocktails haben wir den Sommer gefeiert, aber passt Gin eigentlich auch zur dunklen, kalten Jahreszeit? Die Tage werden kürzer, die Abende länger, und in der BRYK Bar ist es jetzt am knisternden Kamin am gemütlichsten. Mit unseren leckeren winterlichen Cocktails, ob mit oder ohne Gin, kannst du […]
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Was sind eigentlich „Botanicals“? Unter Gin-Fans wird dieser Begriff ganz selbstverständlich verwendet, aber was bedeutet das eigentlich? Botanicals steht für alle Pflanzenstoffe oder pflanzlichen Extrakte, die den Geschmack des Gins beeinflussen. Es handelt sich dabei um eine Auswahl qualitativ hochwertiger Rohstoffe wie Früchte – beispielsweise arktische Preiselbeeren oder säuerliche Aroniabeeren […]
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Echte Gin-Kenner und -Kennerinnen werden jetzt vielleicht einfach weiterblättern. Wir wollen euch nämlich einmal erklären, wo die beliebte Spirituose Gin ihren Ursprung hat, wie sie hergestellt wird und – vor allem – was Gin eigentlich genau ist. Denn die Auswahl ist riesig, genau wie die Kombinations- und Mix-Möglichkeiten, und der […]
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BRAMBLE
Zutaten:
40 ml BRYK Gin
15 ml Brombeerlikör
15 ml Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
Eiswürfel
Zubereitung:
GIN SOUR
Zutaten:
40 ml BRYK Gin
20 ml Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
1 Eiweiß
Eiswürfel
Zubereitung:
Den Gin zusammen mit dem Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß
in einen mit Eiswürfel halbvoll gefüllten Shaker geben.
Den Shaker gut schütteln – mindestens für 30 Sekunden.
In einen mit Eiswürfel gefüllten Tumbler-Glas abseihen
und mit einer Zitronenzeste garnieren.
Cheers!
CLOVER CLUB
Zutaten:
60 ml BRYK Gin
20 ml Zitrussaft
15 ml Zuckersirup
1 Eiweiß
5 – 6 frische Himbeeren
Zubereitung:
Alles auf Eiswürfel shaken
ohne Eis in eine vorgekühlte Martinischale abgießen.
Deko : Aufgespiesste Himbeeren oder Kirschen
GIN BASIL SMASH
Zutaten:
5 cl BRYK Gin
2,5 cl frischer Zitronensaft
2,5 cl Zuckersirup
3 Zweige Basilikum
Zubereitung:
Alles shaken, Fine strain, im Tumbler auf
XXL Eiswürfel servieren,
Ein Basilikum Blatt als Deko
AVIATION
Zutaten:
6 cl BRYK Gin
2 cl Maraschino Likör
1,5 cl Limettensaft
0,5cl Veilchenlikör
Zubereitung:
Alle Zutaten auf Eiswürfel schütteln,
dann in ein vorgekühltes Martiniglas ohne Eis abgießen.
1 aufgespiesste Cocktailkirsche ins Glas geben.
Fertig.
GIN TONIC
Zutaten:
4cl BRYK Gin
25cl Tonic Water
Zubereitung:
Eiswürfel in ein Longdrink Glas
BRYK Gin hinzufügen
mit Tonic Water auffüllen
Gurkenscheiben als Deko
Hinweis:
Bei Gin Tonic scheiden sich die Geister.
Durch die verschiedenen Tonic Water wird
der Geschmack des Longdrinks insgesamt verändert.
Wir empfehlen ein Dry Tonic Water, sowie Gurke als Deko,
denn das passt am bestem zum BRYK Gin,
Aber auch hier kann sich jeder gern frei entfalten.
NEGRONI
Zutaten:
4 cl BRYK Gin
2 cl Campari
2 cl Roter Wermut
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem kleinen, breiten
Becherglas auf Eiswürfel gießen und umrühren,
mit einer Orangenzeste garnieren.
Fertig.
